辛くないとうがらし

この細長い唐辛子はスイートサイアンといいます。辛くはありませんが、とうがらしの成分は豊富で汗がでます。この前、これでサルサソースを作ったらとてもおいしかった。写真は黄緑ですが、熟成すると真っ赤になります。