じゃがいもできました！

大変お待たせいたしました。新じゃがです。品種は、人気のレッドムーン。皮が赤くて中が黄色い。煮崩れせず、味が濃いい。単純に皮を剥かずに塩茹でしていただくのが一番おいしいのですが、カレーにすると格別です。お客様のシェフやお惣菜屋には、レッドムーンで黄金のコロッケができるよとお勧めしております。今週から芋掘りして出荷しておりますので、新じゃが状態。今日も茹でて、イタリアの白ワインと頂きました。