燃えるように赤いレタス

ポニーハウスでは10種類以上のレタスの品種を栽培しております。それぞれ、特徴があり、単独で、ミックスサラダでと料理にバラエティーを与えるために、考えながら品種を選んでおります。その中で、赤いレタスの品種選びにはいろいろ考えさせられました。今、栽培しているこの赤いレタスもサイズが小ぶりで夏の間の発育がいまいちで問題なのですが、色は一番濃いい方です。