紫インゲン

紫インゲンのパープルはこんな風に栽培しております。つるありインゲンの一種です。色は変わりますが、味が濃い。イタリアンパセリを刻んで、オリーブオイル、塩コショウでソテーすると美味しい夏ならではの料理になります。