レタスシエーラ
しっかりしたオープンリーフレタスでパリパリ系です。ちょっと萎びても、冷たい水につけると直ぐにピンと生き返る生命力があります。意外にも鍋料理にすると出汁がおいしい。豚肉との相性が良く、普通にサラダにも使えます。
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