ようこそ蓼科中央高原ポニーハウスサラダガーデンへ

トマト狩り開始!ご家族連れ大歓迎!子供も楽しめるトマトピッキング

トマト狩りは7月後半から沢山とれます。100g100円で量り売りとなります。

夏の間は畑で直販しております。ご家族で遊びに来てね!

 

私たちはここ蓼科の美しい自然と空気の中で春から秋の間、無農薬そして有機栽培された新鮮な洋野菜やハーブを主に栽培しております。 
 安全で美味しいお野菜をシーズン中畑からご自宅へ直接お送りする野菜パックもお手ごろ価格で大人気です。全国各地のレストラン、ホテルなどにも使って頂いております。

 また、可愛いガーデン雑貨や採れたてお野菜でいっぱいのファーマーズショップ、農業体験や楽しいイベントなど盛りだくさんの畑・・・蓼科へお越しの際は是非遊びに来てくださいね!お待ちしております。

We are a small family run orgainic vegetable farm speciallizing in growing western vegetables and herbs  in the heart of Yatsugatake mountains in Nagano to supply safe and tasty vegetables directly to your kitchen. We also supply our vegetables to professional chefs and restaurants all over Japan. Please feel free to contact us in English or Japanese.

 

野菜の発育状況はほぼ毎日ブログで報告しております。 

 

レストランやホテルからのお問い合わせが増えているので、レストラン直販のページをアップデートしました。

 

ポニーハウスの 最新情報はFacebookページをご覧ください。https://www.facebook.com/ponyhousesaladgarden

 

 

Ponyhouse Salad Garden Diary :最新の野菜の発育情報

2017年

7月

26日

スティックセニョール

料理人ご用達のスティックセニョールです。ブロッコリーの一種で茎の部分まで柔らかくておいしい。健康にもとっても良いです。元気になれます。

2017年

7月

24日

トマト狩りできます

トマトのシーズンになりました。今年は去年トライアルして最高においしかった4種類を追加し30種類栽培しております。写真はサンゴールド。オレンジのフルーツのようなトマトです。

 

とまと狩りも毎日やってます。予約なしで直接畑に来てください。100g100円で量り売りとなります。

 

ご家族連れにぴったしです。

2017年

7月

15日

トマトが熟してきました

トマトの出荷開始です。今年は、品種を増やしました。美味しい品種が多数。トマト狩りももうすぐです。

2017年

7月

14日

ズッキーニ

この見事なズッキーニを見てください。初夏のズッキーニは最高においしいです。ポニーハウスでは、この写真のオーラム、ブラックトスカ、ロマネスコとUFOズッキーニの4種を栽培しております。サイズ指定でご注文ください。

2017年

7月

03日

ディルを使ってピックルス

ビニールハウス内で栽培しているディルの状態です。葉も茎も使えます。やっぱり乾いたディルよりも新鮮な初夏のディルはとっても風味が良く酢漬けに使うととってもおいしいです。普通の日本のキュウリでも、このディルで酢漬けにすると本物のガーキンのピックルスと同じものができます。他にも赤玉ネギや蕪なども漬けてみました。

2017年

7月

02日

セルバチコ

セルバチコは今が旬です。貴重品ですね。この品種はピリ辛ですがサラダにちょっと入れるとシャープなサラダができます。肉料理にあいます。

2017年

6月

25日

レタスの季節

雨が降ったらレタスの急に大きくなりました。畑で売ってます。気楽に買いに来てください。

2017年

6月

24日

ビオラが満開

ビオラが満開で大量に出荷できます。既にレストランで採用されています。この他にも様々な食用花を栽培しております。必要でしたらカタログをメールします。

2017年

6月

20日

カモミール満開

ポニーハウスはカモミールが満開であまーーい香りがします。心がとっても癒される香りです。カモミールティーなどに使います。フレッシュでもドライでも。普通の紅茶と一緒でもOKです。カモミール摘みに来てください。

2017年

6月

19日

レタスの出荷開始

レタスの出荷を開始しました。またちょっと小ぶりですが、おいしいです。これから多量のレタスの苗を植えていきます。

2017年

6月

18日

素敵なお花畑

毎日、料理人がやってくる食用花のフラワーガーデンです。今が一番コンディションが良く綺麗に咲いております。見学に来てくださいね。

2017年

5月

22日

ナスタチウム

ポニーハウスでは食用花に力をいれております。写真はナスタチウム。ようやく暖かくなって霜の降りる危険もなくなったので今週は花の苗を植えます。

2017年

5月

16日

トマト定植

苗に一番花のつぼみがついたので、皆でトマトハウス5棟にトマトの苗を定植しました。

2017年

5月

06日

ラディッシュ

志村先生のローフォードのレッスンで採用されたラディッシュです。自宅で試食してみました。とっともお上品な味で辛くありません。ラディッシュは春先の野菜で夏になると栽培できませんので今のうちです。

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