ようこそ蓼科中央高原ポニーハウスサラダガーデンへ

今年のトマト狩りは終了しました。また来年も宜しくお願い致します。

夏の間は畑で直販しております。ご家族で遊びに来てね!

 

私たちはここ蓼科の美しい自然と空気の中で春から秋の間、無農薬そして有機栽培された新鮮な洋野菜やハーブを主に栽培しております。 
 安全で美味しいお野菜をシーズン中畑からご自宅へ直接お送りする野菜パックもお手ごろ価格で大人気です。全国各地のレストラン、ホテルなどにも使って頂いております。

 また、可愛いガーデン雑貨や採れたてお野菜でいっぱいのファーマーズショップ、農業体験や楽しいイベントなど盛りだくさんの畑・・・蓼科へお越しの際は是非遊びに来てくださいね!お待ちしております。

We are a small family run orgainic vegetable farm speciallizing in growing western vegetables and herbs  in the heart of Yatsugatake mountains in Nagano to supply safe and tasty vegetables directly to your kitchen. We also supply our vegetables to professional chefs and restaurants all over Japan. Please feel free to contact us in English or Japanese.

 

野菜の発育状況はほぼ毎日ブログで報告しております。 

 

レストランやホテルからのお問い合わせが増えているので、レストラン直販のページをアップデートしました。

 

ポニーハウスの 最新情報はFacebookページをご覧ください。https://www.facebook.com/ponyhousesaladgarden

 

 

Ponyhouse Salad Garden Diary :最新の野菜の発育情報

2018年

8月

30日

糸萱かぼちゃ祭(即売会)

9月2日(日)朝10時から「糸萱かぼちゃ祭:即売会)」を糸萱かぼちゃ生産者組合の皆さんと開催します。糸萱かぼちゃは茅野市北山糸萱地区で明治時代以前から栽培されていた伝統野菜です。長野県の信州伝統野菜に認定された大変おいしいかぼちゃです。今年は天候もよく日照時間が長くかぼちゃのできは最高です。甘みがありホクホクとしたかぼちゃです。普通のかぼちゃ同様に料理ができさらに、食感が良いのでスイーツやスープにもピッタリです。

2018年

7月

31日

楽しいトマト狩り

トマトハウスで試食しながらトマト狩りができます。100g100円で安心。試食は無料。小さなお子様でも楽しめる。

 

世界中から30種類の最高品種を栽培しております。ミニトマト中心ですが、イタリアントマトやヘアルームトマトもあります。

 

予約なしで畑に来てください。

 

 

2018年

7月

16日

赤いじゃがいも

今年は新しい畑でじゃがいもを栽培しているので綺麗な赤いレッドムーンができました。出荷開始です。サイズ指定できます。

2018年

7月

07日

レタスが豊作です

オープンリーフ系のレタスの中でも葉がしっかりとしていて、旨味のあるレタスです。今年は、天気が良くておいしく育っております。昨夜は大雨でしたが、ポニーハウスではすべてのレタスにネットをかけており、まったくダメージはなし。

 

バイキングのミックスサラダ用に沢山出荷しております。

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2018年

7月

03日

トマトの季節

トマトの出荷を始めました。今年は30種類のトマトを育成しております。とってもおいしいです。甘みが十分あります。緑や黄色、紫の品種もあり、ミックストマトはカラフルです。

 

トマトピッキングも今週末から始めます。遊びにきてください。

2018年

6月

23日

マスタードグリーン

マスタードグリーン、ルッコラ、セルバチコが最高です。今年は、特に育ちが良いです。マスタードグリーンは辛みがあるので、小さく刻んでミックスサラダに使ってください。ルッコラは花のシュートがおいしいよ。

2018年

6月

23日

フレッシュニンニク

ポニーハウスのニンニクは小ぶりですが、最高にジューシーで今の時期は旨味が最高です。数千本収穫していますが、毎年売れ切れです。たい肥と完熟発行鶏糞などの有機肥料をたっぷり使ってますので、安心です。

2018年

6月

23日

新シーズンのレタス

蓼科は天候に恵まれレタスがどんどん育っております。今年は、赤い品種に力を入れており、昨年、大好評だったバックリーレッドを出荷しております。他にも定番のオークリーフ系レタス等10種類。

 

例年、夏になるとポニーハウスのレタスは大人気となり、8月後半に品切れないように、現在、8月分の種まきをしております。8月に大量にレタスが必要な場合は、今からお問い合わせください。

2017年

10月

15日

シーズン終了間際です

今年のシーズンはほぼ売りつくしました。のこるは糸萱かぼちゃ、レタスなどです。

2017年

8月

16日

赤いじゃがいも

赤いじゃがいもの収穫を始めました。おいしいです。中は薄い黄色です。このじゃがいもは味が濃く、煮崩れせず、何でも使えます。一口サイズもいっぱい取れました。

2017年

8月

09日

黄色いインゲン

黄色いインゲンは難易度が高く虫食いにあいやすいので難しいのですが、やっと納得いく品種が見つかりました。もう大豊作です。栽培方法も高いトンネル方式で収穫もしやすくしました。

 

売れてます。シェフ達が指名買いしています。でも豊作なので安く売ってます。収穫作業は楽しいですよ。

 

料理としては単純に茹でて食べるのが良いですが、ミネストローネにしたり、てんぷらでもOKです。みそ汁に入れてもおいしいよ。

2017年

8月

07日

レタス

夏はレタスが少なくなるシーズンですが、今年は8月に向けて増産したので大丈夫です。人気のオークリーフや黄緑のシンプソンなど8種類あります。日本の新種ハンサムレッドとハンサムグリーンも栽培中です。レタスのコンディションは日に日に変わります。ご注文前にお問い合わせください。

2017年

8月

05日

トマト狩り

ポニーハウスのトマト狩り。小さなお子様でも楽しめるトマトピッキング。入園料はなしで測り売りで安心です。試食OKです。100g100円でスーパーより

安いです。

 

ポニーハウスでは毎年20種類の世界のトマトを栽培しております。栽培基準は見かけと味に特徴があること、糖度があることなど日本では少ない品種を育てております。

2017年

7月

26日

スティックセニョール

料理人ご用達のスティックセニョールです。ブロッコリーの一種で茎の部分まで柔らかくておいしい。健康にもとっても良いです。元気になれます。