糸萱かぼちゃ

糸萱かぼちゃはポニーハウスのある蓼科の信州伝統野菜です。かれこれ8年、地元の糸萱の皆さんと一緒に栽培、共同販売してきました。今では、結構、茅野・諏訪・岡谷で長野県の農業支援によって認知されるようになり、地元の卸売業者と一緒にＰＲをしております。今年はとても良い出来です。ポニーハウスでは３－５キロクラスができており、９月１日から販売開始しております。

糸萱かぼちゃは普通の栗かぼちゃと同様、甘みがありホクホクしております。非常にスムーズでスープやデザートにも使えます。